山东丰龙食品有限公司 简介

北崎国际贸易（北京）有限公司 供货

北崎国际贸易（北京）有限公司 供货

山东丰龙食品有限公司是一家专注于速冻面米食品和调理食品的加工企业，主要产品包括速冻水饺、包子、汤圆、春卷以及预制菜等。公司集研发、生产、销售于一体，以B端餐饮和商超为主要渠道。

核心工艺：

和面与制馅：采用真空和面技术提升面筋网络均匀度；馅料处理使用低温斩拌与混合工艺，避免蛋白质变性。

成型与速冻：自动化成型机完成包馅、压花；随后进入隧道式速冻机，在-35℃至-40℃环境下快速通过冰晶生成区（约30分钟），保持产品原始风味与质构。

熟制与包装：部分预制菜经蒸、炸、炒后真空冷却；采用气调包装或X光异物检测后进入-18℃冷库。

主要设备：

真空和面机、全自动饺子/包子成型线、低温斩拌机、螺旋/隧道式速冻机、自动称重包装机、金属探测仪及多温区冷库。

该公司的核心竞争力在于低温锁鲜工艺与自动化生产设备的结合，既保障了食品安全，又实现了速冻食品的高效连续生产。